日別アーカイブ：2021年08月02日

梅をやわらかく、きれいに仕上げるために梅雨明けの天候の良い3日間を選んで土用干しを行います。ざるやすだれの上に梅酢を切った梅を一粒ずつ重ならないように並べます。赤しその葉もかたく絞って並べます。 梅干 ...