くろべぇパパの徒然日記

ワガママくろべぇ(猫)溺愛パパの日記です。

日記

秋の底引き網漁が解禁

投稿日:

底引き網漁が9月1日解禁になります。
また食卓に、甘エビやカレイやタイなどが並ぶ時期になりました。
秋の底引き網漁を代表する魚介は、甘エビ、カレイ、ハタハタ、メギス、バイ貝などですが、特に甘エビは「金沢甘えび」としてブランド化を目指しています。お手頃価格のハタハタは、石川県の水揚げ量が全国トップレベル!! 調理は非常に簡単で、美味しい海の幸。
カレイは煮付けがバツグンですね。昆布を敷いて醤油・日本酒・みりんを等量、生姜を入れて煮込むだけ。ご飯もお酒も進みます!!

僕はマグロが好き(くろべぇ)

私は蛸とかイカが好き(きなこ)

私は何でも食べるの(みき)

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