くろべぇパパの徒然日記

ワガママくろべぇ(猫)溺愛パパの日記です。

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社交ダンスにも香辛料

投稿日:2021年6月15日 更新日:

香辛料は調味料の一種で植物から採取され、調理の際に風味(香り,辛味など)や色を出したり、臭みを消したりするものの総称であり食事を美味しくしたり、食欲を増進させたりする。
日本スパイス協会は、食材に香り、辛味、色調を出す植物全般を「香辛料」として扱い、その茎、葉、花を「ハーブ」それ以外の部位を「スパイス」と呼んでいる。
洋食では、ローズマリーやローリエ、パクチー、サフランなど沢山の香辛料を使いますが、和食では、わさび、生姜、ニンニク、山椒、辛子など少ない種類に限られます。
実はミョウガも香辛料に入るそうで、畑のミョウガが楽しみです。
社交ダンスにも素材を生かす香辛料が必要なのですね
猫の世界にも香辛料は大事だよ

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