くろべぇパパの徒然日記

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梅干しの土用干し

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梅をやわらかく、きれいに仕上げるために梅雨明けの天候の良い3日間を選んで土用干しを行います。ざるやすだれの上に梅酢を切った梅を一粒ずつ重ならないように並べます。赤しその葉もかたく絞って並べます。
梅干しの土用干しは、梅をやわらかく、きれいに仕上げるために梅雨明けの天候の良い3日間を選んで土用干しを行います。ざるやすだれの上に梅酢を切った梅を一粒ずつ重ならないように並べます。赤しその葉もかたく絞って並べます。
朝から良いお天気だったので土用干しをしたのですが、夕方に突然雨が降ってきました。
幸い雨が降る前に家の中に入れたので、雨にあたらずに済みました。
この時期は夕立が多いのでお天気に気をつけましょう。

土用干しは大変だなぁ(くろべぇ)

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