くろべぇパパの徒然日記

ワガママくろべぇ(猫)溺愛パパの日記です。

日記

レッドムーン

投稿日:

 レッドムーンというじゃがいもを食べてみました。
とても甘くて美味しかったです。

レッドムーンはイモの皮が赤く、肉質は粘質のイモで外見から、「紅メークィン」または「紅じゃがいも」とも呼ばれています。

 品種の特性上大規模性産には不向きで、小規模の農園や家庭菜園向きの品種となっています。その為、市場に出回る量は多くはありません。

 レッドムーンの形はメークインのような楕円形で表面も同じように比較的つるっとしています。大きな違いはその色で、皮がサツマイモのような赤い色をしています。

 肉質は黄色く、デンプン価が低い粘質で煮崩れや黒く変色しにくいイモです。

私も甘党だわ(きなこ)

ブログランキング

一日一回の応援クリックが、ブログ更新の励みになります!

-日記

Copyright© くろべぇパパの徒然日記 , 2021 All Rights Reserved.